α-淀粉酶测定试剂盒（Ceralpha法）
产品名称： α-淀粉酶测定试剂盒（Ceralpha法）
英文名称： α-Amylase Assay Kit (Ceralpha Method)
产品编号： K-CERA
产品价格： 0
产品产地： 爱尔兰
品牌商标： Megazyme
更新时间： null
使用范围： null
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Ceralpha法：α-淀粉酶检测试剂盒适用于谷物和发酵液（真菌和细菌）中α-淀粉酶的特定测量和分析。
比色法测定α-淀粉酶
在食品，饲料和发酵产品中
原理：
（α淀粉酶）
（1）亚苄基-G7-α-PNP + H2O→亚苄基-GX + G（7-X）-α-PNP
（热稳定性α-葡萄糖苷酶）
（2）G（7-X）-α-PNP + H 2 O→D-葡萄糖+ PNP
（碱性溶液）
（3）PNP→苯酚离子（黄色）
注意：PNP = 4-**苯酚
试剂盒大小：100/200测定
方法：在400nm分光光度法
总测定时间：〜30分钟
检测限：0.05 U / mL
应用实例：
谷物粉，发酵液和其他材料
方法识别：
AOAC（方法2002.01），AACC（方法22-02.01），ICC
（标准号303），RACI（标准方法）和CCFRA
（面粉测试工作组方法0018）
Colourimetric method for the determination of α-Amylase
in foodstuffs, feed and fermentation products
Principle:
(α-amylase)
(1) Benzylidene-G7-α-PNP + H2O → Benzylidene-GX + G(7-X)-α-PNP
(thermostable α-glucosidase)
(2) G(7-X)-α-PNP + H2O → D-glucose + PNP
(alkaline solution)
(3) PNP → phenolate ion (yellow colour)
Note: PNP = 4-nitrophenol
Kit size: 100 / 200 assays
Method: Spectrophotometric at 400 nm
Total assay time: ~ 30 min
Detection limit: 0.05 U/mL
Application examples:
Cereal flours, fermentation broths and other materials
Method recognition:
AOAC (Method 2002.01), AACC (Method 22-02.01), ICC
(Standard No. 303), RACI (Standard Method) and CCFRA
(Flour Testing Working Group Method 0018)Advantages
- Very cost effective
- All reagents stable for > 2 years after preparation
- Very specific
- Simple format
- Mega-Calc™ software tool is available from our website for hassle-free raw data processing
- Standard included